山竹上有黄色的，像油漆一样的东西是什么？
山竹头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损挤压，蹭破了皮才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的 。
当然破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感 。如果山竹头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了 。
拿起山竹拈一拈，看是软还是硬的，如果是软的山竹就熟了，如果是硬的就还没熟 。熟透了的皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口 。
扩展资料：
吃山竹注意事项：
1、吃山竹要适量：山竹虽好，平时人们食用时却要适量，不可以过量食用山竹，因为山竹性质寒凉，多吃对身体无益，每天食用二到三个为最好 。
2、山竹容易诱发高血糖：山竹中有大量的糖分存在，用户食用以后很容易让血糖出现升高，这是最常见的副作用之一，因此那些患有糖尿病或者本身血糖偏高以及身体肥胖的人群，是不适合吃山竹的 。
3、肾病和心脏病人少吃山竹：山竹这种水果中有多种微量元素，其中钾的含量就比较高，这种物质进入人体以后会加重人体肾脏和心脏的负担，让本身患有肾病和心脏病的人群反应加重，不利于身体健康的恢复 。
参考资料来源：百度百科-山竹
参考资料来源：人民网-山竹食用禁忌:山竹一天最多吃三个
山竹剥开后有发黄的东西是什么?
山竹剥开后果肉有出现发黄情况，这说明山竹已经变质了 。其中的营养成分已经开始流失并且出现了细菌滋生的情况导致果肉腐坏，这样的山竹是不建议再继续食用的，否则会对健康造成不好的影响 。
莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条 。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形 。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂 。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种 。为著名的热带水果，可生食或制果脯 。外果皮中的红色素可用来制染料 。
山竹为什么有黄东西
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果采摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢出，凝结在果实表面 。在运输过程中果实受损、挤压就会有黄色黏液分泌出来了 。这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心 。
山竹蒂头黄色物质过多，新鲜度也相应降低 。挑选山竹的方法就看蒂头是绿色，外壳色泽鲜艳、有光泽，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不要太硬，也不要太软 。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，含蛋白质和维生素B1、B2、C4等，主要功能是降燥、清凉解热 。
在热带雨林地区，人们都把山竹和榴莲比作“夫妻果”，如果榴莲吃多了上火，吃上几个山竹就能缓解 。
山竹壳上面的黄东西是什么 山竹外壳上的黄点是什么
1、山竹表面的小黄点是山竹胶 。山竹属于黄藤科，黄藤科的绝大多数植物都会生长出树胶，这种物质对果肉没有影响，只要果肉为白色，就可以食用 。
2、而山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果在采摘的过程中蒂头受到损伤，会导致黄色黏液溢出，凝结在果实表面，这种物质对人体和果实都不会造成危害 。但如果山竹蒂头上的黄色物质过多，说明山竹的新鲜度较低 。
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