新鲜南瓜怎么保存比较好
新鲜的南瓜可以放在阴凉干燥的地方常温保存，但要避开潮湿的地方，以免引起霉菌的堆积和繁殖；切开的南瓜可以用保鲜膜包裹放在冰箱冷藏，以待下次食用 。
南瓜能存放多久
南瓜可以放多久
【新鲜的南瓜能保存多久】如果是成熟的红皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在湿一点的地方可能3个月就烂了 。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物 。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种 。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲 。
南瓜在中国各地都有栽种 。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一 。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜 。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼 。南瓜瓜子可以做零食 。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力，且南瓜子中富含的矿物质锌，也是促进大脑机能运作的重要物质 。
南瓜在北美英国西方欧洲遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮;果肉过烹煮适合人类食用 。南瓜在欧洲主要用作蔬菜，南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐後甜点;南瓜还可作布丁汤，亦可与小果南瓜互换作成各种调理包 。
南瓜的营养成分
每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克 。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克 。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶 。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等 。各种成分的功用：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压 。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素 。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。
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新鲜南瓜怎么保存比较好
新鲜南瓜可以放在10摄氏度的室温中，保持干燥的通风保存比较好 。新鲜没有切开的南瓜可以放在10摄氏度的室温中，保持干燥的通风，就可以长期保存，不会出现变质的情况 。
新鲜南瓜怎么保存
完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月 。南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch 。ex Lam 。) Duch 。
ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形 。
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