五、荠菜千张卷
材料:荠菜 , 香菇 , 木耳 , 瘦肉 , 鸡蛋 , 千张 , 春笋 , 盐 , 鸡精 , 食用油
做法:1、荠菜清理干净 , 春笋切成细粒 , 香菇 , 木耳切末.瘦肉剁成细粒 。2、荠菜下开水焯 , 变色后立即捞出 , 捏紧挤掉多余的水分 。3、把荠菜 , 香菇 , 木耳 , 春笋 , 瘦肉倒入大盆内 , 打入鸡蛋 , 倒入适量食用油 , 加盐 , 鸡精调味搅匀 。4、千张一分为六 , 逐一包入荠菜馅 。5、包好后 , 放入蒸笼蒸8分钟即可 。6、凉后 , 取出装盘 。
六、荠菜饼
材料:荠菜105克 , 鸡蛋2个 , 盐4克 , 油15克 , 酱油1勺 , 面粉60克
【荠菜老了怎么吃好吃】做法:1、荠菜摘洗干净 。2、挤干水份剁碎 。3、加入两个鸡蛋 。4、加入面粉 , 加入油 , 盐 , 酱油搅拌均匀 。5、多功能烤盘抹油预热 , 倒入面糊压实 , 中途翻面 。6、觉得味道淡 , 可以蘸豆瓣酱吃 。
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