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荠菜老了怎么吃好吃

云知道荠菜

荠菜怎么吃好呢？
荠菜土豆汤的家常做法相当简单,味道清淡鲜美相当好喝 。荠菜有凉血止血、清热利尿的作用,与土豆搭配不但汤好喝而且吃着也舒服
荠菜怎么吃最好?
用开水过一下 ， 直接凉拌 。味道自己调就好了 。
荠菜怎么吃好吃？
材料土鸡1/4只 ， 芥菜仁1颗 ， 姜50公克 ， 水600㏄ ， 盐1小匙 ， 米酒1大匙做法1.芥菜仁用手剥开 ， 洗净切小块 ， 放入滚水汆烫后捞出沖凉；姜去皮切片备用 。2.土鸡剁适当大小 ， 放入滚水汆烫洗净捞出备用 。3.将作法1、2的所有食材、水和调味料 ， 放入电子锅内锅 ， 按下「煮饭」键 ， 煮至开关跳起即可 。
荠菜饺子怎样做好吃？
你好,如果要做饺子,这个夜班也可以在网上学习下这个半做饺子的办法
荠荠菜怎么吃
荠荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹 ， 食用方法多样 ， 风味特殊 。荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克 ， 荠荠菜100克 ， 胡萝卜25克 ， 水发香菇分别切成小丁 。制法 (1)嫩豆腐 ， 熟竹笋 ， 水面筋 ， 水发香菇分别切成小丁 。(2)荠荠菜去杂 ， 洗净 ， 切成细末 。(3)胡萝卜洗净 ， 入沸水锅中焯熟 ， 捞出晾凉 ， 切小丁 。(4)炒锅上火 ， 加油烧至七成热 ， 加入素鲜汤 ， 豆腐丁 ， 香菇丁 ， 胡萝卜 ， 笋丁 ， 面筋 ， 荠菜末 ， 精盐 ， 生姜末 ， 烧沸后加入味精 ， 用湿淀粉勾稀芡 ， 淋上麻油 ， 出锅装入汤碗即成 。特点 白绿相映 ， 鲜嫩味美 ， 补虚益气 ， 健脑益智 ， 清热降压 。荠菜鸡蛋汤 原料 新鲜荠荠菜240克 ， 鸡蛋4个 ， 精盐 ， 味精 ， 植物油各适量 。制法 (1)新鲜荠荠菜去杂洗净 ， 切成段 ， 放进盘内 ， 将鸡蛋打入碗内 ， 用筷子顺着1个方向拌匀 。(2)炒锅上旺火 ， 放水加盖烧沸 ， 放入植物油 ， 接着放入荠荠菜 ， 再煮沸 ， 倒入鸡蛋稍煮片刻 ， 加入精盐 ， 味精 ， 盛入大汤碗内即成 。特点 色艳味鲜 ， 补心安神 ， 养血止血 ， 清热降压 。荠菜荸荠汤 原料 荠荠菜100克 ， 荸荠100克 ， 水发香菇50克 ， 植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量 。制法 (1)荠荠菜去除老 ， 黄叶片 ， 清水洗净 ， 取刀碎成末 。(2)荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净 ， 各切成了小丁状 。(3)炒锅上旺火 ， 放油烧热 ， 倒入菜丁翻炒后 ， 注入适量清水 ， 煮沸 ， 倒入荠荠菜末 ， 再煮15分钟 ， 放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成 。特点:鲜香可口 ， 清热降压 。荠菜蜜枣汤 原料 荠荠菜50克 ， 蜜枣50克 。制法 (1)荠荠菜去杂洗净 ， 蜜枣洗净 。(2)煮锅上火 ， 将荠荠菜和蜜枣放入锅内 ， 注入适量清水 ， 旺火煮沸 ， 转为小火煮2小时即成 。特点:清香甘甜 ， 健脾止血 。荠菜大鱼头汤 做法 荠荠菜鲜品为佳 ， 洗净 。有眼疾头晕加鱼头、生姜 ， 无眼疾者 ， 荠菜、瘦肉煲汤即成 。说明 (1)荠荠菜性平 ， 微寒 ， 味甘 ， 入心、肝、脾经 。功能和脾利水、止血明目 。(2)《陆川本草》记述:“健胃消食 ， 化积滞 。” (3)《现代实用中药》记述它能“止血 ， 治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血” 。

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