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绿豆要怎么煮才容易烂

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绿豆怎么煮容易烂呢？
绿豆先浸泡后冷冻 。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块 。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂 。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花 。
只是简单的物理变化，营养不会流失的 。分次加水 。煮绿豆时要分次加水 。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮 。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就可以缩短绿豆煮烂的时间 。
放入保温瓶 。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好 。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂 。用沸水浸泡20分钟 。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟 。
将绿豆炒炒再煮 。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂 。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用 。
为什么有些绿豆怎么都煮不烂呢？
【绿豆要怎么煮才容易烂】有些绿豆怎么煮都不烂，是坚硬的表皮造成的 。绿豆是由种胚和种皮组成的，种皮又可分为内外两层 。在这两层种皮之间，有一种栅栏细胞，其主要成分是钙盐和酸盐 。如果这两种成分过多，表皮就会很坚硬，这样的绿豆就煮不烂 。另外，还有一种绿豆表面被一层厚厚的角质层包着，这种角质层是一种难溶于水的蜡质，所以这样的绿豆也是煮不烂的 。
绿豆怎么煮更容易烂？
炎炎夏日，来上一碗冰凉绿豆汤是不是很解暑呢，可是要把绿豆煮烂，是件不容易的事呀！今天告诉你几种煮绿豆的方法，您不妨可以在家里试试！煮不烂怎么办怎么煮更容易烂绿豆怎么煮更容易烂将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟
为什么有些绿豆怎么都煮不烂呢？
你可能已经猜到了，是坚硬的表皮造成的 。绿豆是由种胚和种皮组成的，种皮又可分为内外两层 。在这两层种皮之间，有一种栅栏细胞，其主要成分是钙盐和酸盐 。如果这两种成分过多，表皮就会很坚硬，这样的绿豆就煮不烂 。
另外，还有一种绿豆表面被一层厚厚的角质层包着，这种角质层是一种难溶于水的蜡质，所以这样的绿豆也是煮不烂的 。当然，化学也不是每次都给我们制造麻烦，有时它也会良心发现，给我们提供一些方便 。
比如说在蒸馒头的时候，有了它的帮助，我们就可以蒸出松软可口的馒头了 。如果你也十分讨厌那些硬邦邦的馒头，那么不妨请化学来帮帮你的忙 。其实，你需要做的事情很简单，只要到超市去买一袋酵母就行了 。
绿豆怎么样容易煮烂 绿豆容易煮烂的方法
1、绿豆先用小火炒5-8分钟后再煮，煸炒可以把绿豆水分炒干，再加冷水敖煮容易软烂 。
2、冷冻之后煮，绿豆冷冻后会撑裂，有裂纹的绿豆遇热水后容易煮开花，进而容易煮软烂 。绿豆泡水后煮起来容易熟烂，使用电压力锅熬煮更加容易软烂 。
绿豆怎么煮容易烂
先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后再放入到热水中，煮10分钟差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约时间 。
绿豆的话也是属于一种食用价值较高的食材，食用之后可以对人体健康有着一定的维护的作用的，但是在平时生活中很多人在制作绿豆食用的时候都是会比较担心究竟应该用什么样的方式可以更好的让绿豆烹制的更加的熟透一些，因为绿豆如果制作的方式不够正确的话就会很容易导致绿豆出现没有事熟透的情况发生，导致绿豆的食用口感受到一定的影响 。

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