冷冻保存
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到想吃的适合稍微解冻一下就可以吃了 ， 口感和味道不会变 。
怎么挑选榴莲核小肉多
按榴莲皮
选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。用手往下按榴莲的皮 ， 有弹性就说明皮薄 ， 就是好榴莲 ， 皮厚的按不动 。
看榴莲尖
看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。选榴莲外形要圆 ， 每一个鼓包凸出得多最好 。
闻榴莲味
用鼻子嗅一下 ， 熟了的榴莲嗅起来很香 ， (吃得来的是香 ， 吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 ， 这种不好吃 。
榴莲吃不完怎么保存2一般我们去超市挑选榴莲 ， 很多人都会选择开口的 ， 这样就能看到里面果肉的情况 ， 不过这个开口也要注意 ， 要是时间太长就不要买了 ， 因为实在是太熟了 ， 吃了也不是很健康 ， 所以一个小口是比较合适的 ， 能闻到里面的味道 ， 但是也不会太熟 ， 拿回家吃是刚刚好的. 。很多榴莲一个有很多的果肉 ， 可以撕下来好多 ， 人多可能还好 ， 但是只是一两个人吃 ， 一下子是吃不完的 ， 如果说最后不好好的保存下来 ， 就只能放坏了 ， 在这样炎热的天气 ， 也是放不了多久的 ， 最后也是浪费 。
其实吃不完的榴莲别傻傻的放坏 ， 牢记这两种保存方法 ， 能保持原有滋味 ， 还不用担心放坏 。其实这第一种就是将吃不完的榴莲果肉全部都剥下来 ， 把它装在一个保鲜盒里面 ， 不过要注意的是 ， 要用保鲜膜密封好 ， 也不要放在保鲜这一层 ， 这对于榴莲的口感也有影响 ， 应该将它放在冷冻里面 ， 到时候吃的时候拿出来解冻就行了 ， 这样味道还是很不错的 。
这第二种就是将榴莲跟果壳一起保存 ， 这时候要用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来 ， 充分的保持其中的水分 ， 这样放在冷藏这一格 ， 放一两天都是没问题的 ， 一两天就可以慢慢的吃了 ， 而且冰箱还全是榴莲味 ， 要是喜欢吃的 ， 感觉这可真是太香了 ， 其它的食物也会有榴莲味了 。
很多人都在烦恼一次性买一个榴莲吃不完 ， 最后放坏就只能丢掉了 ， 本身榴莲的价格就比较高 ， 这样浪费还是挺可惜的 。不过牢记这2种保存方法 ， 就不用担心会浪费了 ， 也可以慢慢吃 ， 不用担心一次吃太多上火 ， 赶紧回家尝试一下吧 。榴莲吃不完别傻傻的放坏 ， 牢记“这两种”保存方法 ， 不用担心浪费 。
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