菜可以直接煮吗 干黄花菜不泡可以吃吗
【黄花菜干没有泡直接煮可以吗】菜洗干静是可以
直接煮的.干黄花
菜最好是泡一下
再煮来吃.
干黄花菜没焯水直接煮汤
1、干黄花菜的泡制时间要根据黄花菜的菜品质量来确定，像是超市包装好的黄花菜，只需要泡制十几分钟即可，如果是市面上直接购买的黄花菜可能硫物质比较多，泡制的时间要半个小时，且要多清洗几遍才可以 。2、在泡制的过程中不能让干黄花菜散开这样会直接的影响口感，如果是煲汤，可以将黄花菜的花蕾散开，这样的口感会更清脆 。
干黄花菜可以吗？
糖尿病人能吃黄花菜 。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍 。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食作用，黄花菜含有的活性成份黄酮干具有明显的降低血糖、改善动脉粥样硬化指数、抑制脂质过氧化的作用 。
干黄花菜可以吗？
头痛胀可以吃干黄花菜的 。同样也会能够起到治疗头痛脑胀，促进血液循环的作用
干黄花菜要泡多久才可以煮
干黄花菜泡的时间：
1、干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定 。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了 。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍 。
2、泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感 。如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆 。
黄花菜的特性：
1、黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一 。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱 。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康 。
2、一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒 。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除 。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用 。
干黄花菜可以直接下火锅吗
干黄花菜不能直接下火锅，应该把它用温水或热水多次浸泡，清洗以后再使用，因为只有这样才能去掉干黄花菜表面残留的二氧化硫和其他有害物质，直接食用干黄花菜口感会很差，而且食用者容易出现食物中毒 。
干黄花菜能够涮火锅，干黄花菜要先泡后煮，具体方法是先把金针菜放到温开水里侵泡一会儿，蒸软后再捞出来择去顶端的硬梗和残渣，随后再将金针菜和凉水一起放入锅中，沸水烧开，捞起来后得用凉水侵泡最少两个小时才可应用，留意：应用时还要用冷水清洗，再挤干水份 。随后涮火锅 。
金针菜也称黄花菜，别名萱草 。在满天星变成母亲的爱的代表以前，我国也有一种妈妈花，它便是金针菜，是一种多年生长 木本植物的花骨朵，地下茎肉质地，叶细长，开浅绿色或橙黄色的花，花骨朵叫金针，也能作蔬菜水果供人服用，味鲜质嫩，营养丰富，带有丰富多彩的蜂花粉、糖、蛋白、维他命C、钙、人体脂肪、胡罗卜素、碳水化合物等身体所务必的营养物质，其所含的胡罗卜素乃至超出番茄的好几倍 。
干黄花菜涮火锅也是十分美味可口和营养成分的，可是在服用以前要用温热水将干的金针菜泡发清理干净再服用，而且一样能让我们获得大量的营养成分 。
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