鲜黄花菜怎么吃不中毒 _云知道

7有关专家认为鲜黄花菜含秋水仙碱，如果一次食入20毫克可致人死亡专家建议，为防止鲜黄花菜中毒，每次不要多吃，食用前必须用开水彻底焯熟，再用清水浸泡两个小时以上专家的意见一定是有道理的但我不是什么专家。
2焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧 3泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳泡好后清洗干净，撕成小块瘦肉切丝，黄花菜捏干水分 4锅内放油烧热。
1食用鲜黄花菜时，应摘除花蕊每次不要多吃，最好不超过50克，因为50克鲜黄花菜约含001毫克秋水仙碱，这个含量一般不会引起中毒2秋水仙碱易溶于水，食用前用沸水烫后，再用凉水浸泡2小时以上中间再换一次水。