白果有毒吗
但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒 。（主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法 。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用 。
白果怎么吃才没有毒？
国际上吃白果的通用做法也是——不要生吃，而是充分加热后再吃 。
因为白果中存在致毒物，吃的时候一定要谨慎 。每年因吃白果而中毒的案例屡见不鲜 。
有资料显示，银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质 。在著名的白果之乡——浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例 。对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡 。
扩展资料：
医书中记载银杏有药用价值，但是通常经过专业炮制，取干银杏果仁与其他中药材配伍，其用量不超过10克 。人们生吃或者熟食过量会引起中毒，轻者症状为全身不适、嗜睡，重者则表现为恶心、呕吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困难等 。
【白果怎么处理吃了有毒吗】参考资料：人民网-银杏果有毒 不是想吃就能吃！
白果有毒吗
是的 。?银杏果又叫白果,银杏果内潜伏着氰化物,这是剧毒
白果有毒吗?怎么吃白果最好?
白果皮是有些毒的! 白果该怎么吃最好呢？ 方法一:用新鲜白果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，白果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，就没事 。
只要4分钟，你就可以吃上香喷喷的烤白果了！ 方法二:将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油 。这个味道还是不错的 。方法三:将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定 。
（1）荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g 。制法：白果煮熟去壳 。荠菜常规制备后切成末 。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐 。（2）白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g 。
白果煮烂，去壳 。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤 。注意事项：白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强 。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子 。
做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯 。入药用，熟用收歙作用强；生用清毒杀虫的作用强 。但生食不可过多 。古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者 。
又说：“小儿多食，昏霍发惊 。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死 。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡 。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。
5岁以下的幼儿应禁吃白果 。一般最好不要长期服用 。参考文献资料：。
吃白果有什么好处呢？
你好,这个不太清楚,没有听说过,也没有吃过你百度一下吧,如果有毒的话,就不要放啊! 。
白果有毒吗
白果带有微毒，千万不能生吃，就算是熟的也不能过量食用 。并且孕妇，有过敏史的人群，还有幼儿，都是不适合食用白果的，以免引起中毒反应 。
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