为什么小暑要喝绿豆汤
因为绿豆汤具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效 。
1、清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效 。
2、解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强 。
3、消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤 。
4、促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
扩展资料：
绿豆汤4个饮食禁忌：
1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝 。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
3、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好
4、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先问一下医师 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成人量 。
参考资料：人民网-夏喝绿豆汤清热解毒 绿豆汤4个饮食禁忌
参考资料：人民网-绿豆汤让你神清气爽 小暑养生必吃的食物
绿豆汤能喝吗绿豆汤能喝吗？
我没喝过,不知道 。不过我每天都用豆浆机打的的花生核桃红枣豆浆喝
绿豆汤能喝？
【绿豆汤为什么不能多喝呀】怀孕期间偶尔吃一次的话是没关系的,但是尽量不要多喝了,毕竟是比较寒性的,你是多吃些新鲜的水果蔬菜吧,做好定期检查
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