生栗子怎么保存？
生栗子一般都是埋到沙子里，每隔十天浇一次水 。
新鲜的栗子怎么保存方法
新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质 。
用黄沙怎么保存栗子？
把纸箱或木箱的底部铺上一层6 ~ 10厘 米的潮黄沙，湿度以不粘手为度 。然后按照 栗子与黄沙1 : 2的比例拌匀放人箱子，上 面再铺一层6 ~ 10厘米的潮黄沙，拍实 。最 后把箱子放在干燥通风处保存 。
栗子应该怎么保存？
一、沙藏法：在室外挖沟(窖)贮放 。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米 。
最上一层沙距坑面10厘米为止 。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗 。二、带苞贮藏：选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放 。堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热 。
堆上用秫秆盖好 。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿 。这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3—4月，但带苞贮藏的栗子易发芽 。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动 。
三、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏：采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏 。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里 。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋 。
薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0 。05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米 。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气 。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低 。
鲜栗子怎么存放
鲜栗子存放：1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干 。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限 。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了 。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好 。
2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的 。
3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋 。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次 。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久 。
4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦 。
也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒 。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存 。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆 。
5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的 。
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