白果怎么煮
方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油 。这个味道还是不错的 。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定 。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了 。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！
1，白果炖鸡，或炖肉 。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了 。
2，甜品：冰糖白果之类的 。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可) 。
白果怎么吃最好？
用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等 。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等 。
一白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服 。（治感冒和咳嗽） 。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖 。
（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入 。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压 。）
三、温火炒着吃，会自然爆开 。口感是香、甜 。略带点苦 。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃 。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯 。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮 。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食 。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品 。
白果炖排骨怎么做好吃
白果炖排骨的做法：
一直都很喜欢白果那糯糯的口感，常常把它们和鸡一起炖汤，这次换了一下，和排骨一起放隔水炖盅内，加点酱油，滴点醋，慢炖，排骨好吃不腻，汤也浓浓 。白果，学名银杏 。含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有润肺、定喘、止带、等功效 。经常食用可以扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润 。
白果吃法很多，有人喜欢用纸包起来，放在微波里烤熟 。也可配与猪肉、牛肉、鸭肉做成菜肴，也可以煮粥，煮糖水 。1次清淡菜品口味炖主要工艺数小时所需时间普通制作难度炒锅炖盅所用厨具食材明细排骨350克白果适量生姜适量葱适量蒜适量生抽适量老抽适量陈醋适量料酒适量 。
将白果轻敲开，去壳 。用水泡一泡，去掉果膜 。将锅里水烧开，入生姜、葱，滴上料酒，加入排骨煮约2分钟 。锅里入油，炒香生姜、葱、蒜，加入排骨，加少许生抽、老抽，炒匀 。将炒过的排骨同生姜、蒜，加入炖锅内，给葱打结放入，放入白果 。
加入适量开水，滴点醋，放入适量盐 。给炖锅加入，通电源，依个人口感选择功能菜单键 。时间到就可以了 。装盘，排骨有味 。敲开的白果，同壳一起放开水中烫一烫容易去壳膜 。水量按锅具而选 。白果内含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定小毒性，吃白果请注意 。
不可以生吃，吃白果一定要烧熟 。小孩子不吃或少吃，年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3至5岁不能超过5颗，成人10颗左右为宜 。不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃 。对手术病后、孕妇、生理期妇女应避服银杏叶制剂 。对体虚的人也不宜服用 。忌与鳗鱼同食 。
在对白果炖排骨的做法认识后，制作白果炖排骨的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在制作白果炖排骨数量上，每次都是要适量进行，白果隔夜后在吃，对身体没有任何好处的，因此对这样佳肴制作，一定要合理安排 。
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