13、酸辣牛百叶原料牛肚100克调料香菜50克 ， 植物油10克 ， 香油1克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒红 ， 尖 ， 干5克 ， 大葱3克 ， 姜 。
14、红油牛肚丝 材料牛肚 ， 酱油 醋 ， 砂糖鸡精 ， 香油 ， 辣椒红油和红椒丝 ， 香菜丝 ， 芝麻双椒炒牛肚 材料牛肚 ， 青红椒 ， 香菜 ， 葱 ， 姜 ， 酱油 ， 味精 ， 盐 做法 1将牛肚洗净切丝红烧牛肚 材料牛肚 ， 香菇 ， 春笋 ， 豆豉 ， 郫辣酱 ， 姜片 ， 洋葱 ， 白糖 ， 香醋 。
15、酸辣牛百叶原料 牛肚100克 ， 调料香菜50克 ， 植物油10克 ， 香油1克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒红 ， 尖 ， 干5克 ， 大葱3克 。
【酸辣牛肚的做法】16、生姜6片油半杯做法1 冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟 ， 斜切成条状 ， 放入锅中焯烫至水再度开 ， 捞出 ， 放入冷水中浸泡10分钟 ， 捞起 。
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