绿叶菜怎么保存不烂不黄
绿叶菜喜凉，可以存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃ 。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右 。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口 。蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好 。
蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂 。
绿叶菜放冰箱怎样保存才不会坏呢？
但绿叶菜最好还是现吃现买，放冰箱一两天尽量就拿出来吃掉，不要存放太久
绿叶菜常温怎么保存
【绿叶菜怎么保存不烂不黄】绿叶菜常温保存方法：首先需要去掉绿色蔬菜外面的烂菜叶，并撒上少许水使其保持湿润 。放入密封袋中封好，将密封袋扎数个小孔使青菜保持呼吸 。即可保鲜4到6天 。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜 。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种 。
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