如何制作野菜粑粑好吃 _云知道

1准备清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌2新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味3煮熟的咸肉捞起切小碎丁4香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用清明菜开水焯一下，拧成团，锅里剩下的绿汤不要倒，用。
只要是蔬菜都可以的，个人比较喜欢用自己采的野菜来做首先把玉米面豆面酵母水小苏打都倒入大碗里，加温水搅拌均匀，静置发酵一个小时左右请点击输入图片描述接着把蔬菜和肉丁盐酱油搅拌制作成馅料请点击输入。

在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形7蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。
1将鼠曲野菜洗干净，放入开水中焯一遍，用刀将野菜剁碎，越碎越好，加入适量糯米粉和水，可放入适量的糖或者盐调味，搅拌均匀，揉成外皮光滑的面团即可2将揉好的面团分成12厘米厚的圆饼，可以用油煎炸或者直接用。

1土豆去皮，洗净2放入高压锅中蒸熟 3压成土豆泥4放入切好的葱花5放入十三香6放入精盐7放入味精8翻拌均匀9电饼铛倒入橄榄油10用刷子将油涂匀11取一团土豆泥，团成团，按成饼12 。
这种野菜叫做清明菜清明粑粑，是皖南一带宣城等地特产之一，又称蒿子粑粑每年清明时节，白蒿清翠，人们将其采摘，洗净和糯米掺合一起，然后磨成粉，作为面皮其馅有笋子，腊肉，酸菜，豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒，其。
【如何制作野菜粑粑好吃】做法 1腿肉剁成肉糜待用，把买来的荠菜摘洗干净待用 2锅内放入适量水，少量盐，数滴油烧开，把摘洗干净的荠菜放进去烫熟，捞出把上投入冷水中这样做可以使成品更绿呵，把投入冷水中的荠菜捞出挤下水分然后跺碎待。