【虾冰冻怎么判断新鲜不新鲜】5、冻虾是结冰的还是有点软呢看虾的颜色，眼睛是否浑浊，如果软的话，摸摸是否有脱皮现象还有就是虾体是否完整；通常说明放很久了在挑选冻虾好坏时，大家记得上面提到的“3挑”法则，即挑外观挑手感挑气味，优选外观完整虾身弯曲摸起来有弹性闻起来无异味的冻虾通过这“3挑”，就能轻松判断出冻虾的品质好坏；可以先看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，如果虾尾和虾身整个紧紧连在一起，说明虾比较新鲜，如果虾头脱落，头和身体，壳与肉相连松散，头尾易脱落分离就是不新鲜的冻虾分为两种，一种是红虾 。
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