土豆白菜是东北人的家常菜，一般都是炖着吃，但这里问如何炒好吃，本人由于比较喜欢素而清淡口味，还喜欢绿色环保，所以说说我油盐的简单做法没有其他添加剂，无污染1备料，食材白菜，土豆，胡萝卜，木耳 辅料食用油 。
1个 韭菜 适量，看个人喜好 蒜 三四瓣 红辣椒，新鲜干的都可以 五个 蚝油酱油随意 东北家常土豆丝的做法 土豆切丝，清水冲净，略泡一会儿，这样炒出来的口感比较清爽，很多小伙儿伴都特别懂我就不啰嗦了，韭菜切段 蒜不 。
【东北土豆怎么炒好吃】土豆片要想炒好，不粘锅，最好的方法就是把土豆片在水里浸泡一分钟再捞出来这样除去土豆片上的淀粉，炒土豆片才不会粘锅或者糊锅在锅里放入适当的油，油八分热时将葱姜蒜倒入锅中翻炒，待炒出葱香味后倒入土豆片 。
首先第一步准备土豆两个刚好够一份即可，切成跟火柴棒大小的丝最好切的越均匀越好，然后用水侵泡起来这一步是为了去除土豆中的粉，这样炒出来不会粘糊糊的，再准备青椒一个切成丝备用第二步锅中加入清水，水开放入青椒和土豆 。
5放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右6添水，水要高过土豆，7大火炖土豆有67分熟的时候放入豆腐 8小火炖，同时放东北大酱两勺，可根据自己口味调节，偶口比较重 。
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