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土茯苓和五指毛桃怎么泡水

云知道五指毛桃

五指毛桃土茯苓煲汤是什么颜色
【土茯苓和五指毛桃怎么泡水】五指毛桃土茯苓煲汤是棕黄色 ， 五指毛桃土茯苓猪骨汤是一道传统药膳 ， 属于粤菜系 。闷热有雨 ， 令人产生湿困痹酸之感 ， 中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效 ， 正合此时入汤之用 。经过长时间的煲煮 ， 一般以棕黄色为佳 。
五指毛桃和土茯苓煲鸡吃了有什么作用?
清明日近 ， 忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至 ， 特介绍一道五指毛桃煲鸡汤 。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料 ， 有行气、祛湿的功效 ， 配以有补益作用的鸡肉一起入汤 ， 味道清香 ， 正是扫墓踏春的应节靓汤 。
做法： 1 。五指毛桃洗净 ， 稍浸泡；红枣洗净 ， 去核； 2 。洗净宰好的光鸡 ， 斩大块 ， 氽水捞起； 3 。煮沸瓦煲里的清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮沸 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。
功效：行气血、补脾胃、舒筋活络 。●靓汤心水 五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售 ， 亦可在信得过的网店购买 。●美食科学堂 “南芪”－－ 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲汤材料 ， 所用部分其实是这种植物的根茎 ， 因叶子形似五指 ， 结像毛桃的果实而得名 。
五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效 ， 因此也有“南芪”的称呼 。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用 。用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味 ， 食味甚佳 。
除了五指毛桃煲鸡 ， 煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配 。而针对不同的功效 ， 也可以加些土茯苓或牛大力等药材 ， 增强祛湿或强筋骨的功效 。不久前到韶关 ， 就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡 ， 和一般的盐?鸡相比 ， 更多了五指毛桃的椰香味 ， 十分好吃 ， 类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪 ， 真是“吮指留香” 。
要买到好的五指毛桃 ， 也有一套方法 ， 中医师就教路 ， 一是要看色泽 ， 一般以棕黄色为佳；二是挑质地 ， 粗黑的有效成分反而较少 ， 根须细的比较好；三是闻味道 ， 没有硫磺味 ， 好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味 。
五指毛桃土茯苓骨头汤的做法
1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮 ， 并且洗去其中的泥沙 。
2、把上面的材料都洗净后 ， 尽量的切成薄片 ， 一起放入瓦煲内 ， 加适量清水 。
3、大火烧开10分钟时间 ， 接着换文火继续慢炖2小时 。
4、最后面的话 ， 自然是加盐调味了 ， 就这样一锅美味清淡的土茯苓猪骨汤就这样做好了 。
土茯苓和五指毛桃煮水红色
在药材商品中的土茯苓 ， 大多数均为红土茯苓 ， 即药材断面的颜色呈红色或淡红色 。所以和五指毛桃煮出来的水红色
五指毛桃土茯苓汤的做法
五指毛桃土茯苓汤的做法：
用料：五指毛桃适量、海底椰10克、黄芪5克、红枣2颗、土茯苓10克、茯苓3克、芡实5克、枸杞5克、炒薏仁5克、瘦肉200克 。
步骤1：所有的材料清洗干净备用 ， Ps：里面的薏仁最好用小火炒一下 ， 这样可以去除薏仁的凉性 。

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