四川十大特色美食 _生活百科

鸡丝凉面是四川省地方传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区6赖汤圆。
“钵钵鸡”是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面。
【四川十大特色美食】

1担担面担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻。

1担担面担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面担担面面条细有筋道卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味2 。
狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类美食狮子糕的产地是四川西充县，西充狮子糕历史悠久，采用西充独有的“白沙糯米” ，辅以鲜花醇蜜米质甜饴川蔗绵糖脱皮芝麻小磨香油鲜鸡蛋蛋青等为原料，集。