3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化 。
【如何挑选猕猴桃是甜的】如何挑选猕猴桃？
首先我们在选购猕猴桃的时候要观看外观，如果外观的长相是头尖尖的，像只小鸡嘴巴，那么说明这类猕猴桃是自然条件下生长出来的，如果看到嘴巴像鸭嘴一样，那么说明这种猕猴桃是采用了激素 。
同时大家还要看它的颜色，一般来说成熟的猕猴桃整个果实是软的，而且颜色也比较深，这种颜色深的原因是接受日照充足的象征，所以在啃咬起来，果实也比较甜 。
其次，大家还可以看猕猴桃的纹路，有的猕猴桃的纹路像西瓜的纹路一样，这样的猕猴桃一般是比较甜的，为了能够使猕猴桃放置的时间更长，可以选一些比较硬的猕猴桃，买回家之后和其他水果放在一起，等待一段时间就可以吃了 。
怎样挑选猕猴桃呢？
不仅要知道如果催熟猕猴桃，同时在购买的时候也要特别的注意细心挑选，以免变质不能食用 。因为猕猴桃和很多水果一样一旦变软成熟在一两天的时间内就会快速的软烂，因此在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了 。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买 。
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