怎么挑选猕猴桃？
挑选猕猴桃的方法
第一：看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多 。
而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些 。
第二：看表皮上的绒毛
【挑选猕猴桃怎么选】如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当 。
第三：看猕猴桃形状
购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足 。
第四：摸一摸猕猴桃的软硬程度
购买时可以轻轻捏一捏猕猴桃，同时检查一下表皮有无发黑、凹陷、腐烂的地方，如果有凹陷的话，就不要购买了，证明其已经开始在腐烂了 。
第五：不购买畸形猕猴桃
对于形状畸形的猕猴桃，有可能是使用了膨大剂或者催熟剂，杂交技术不成熟导致的，这样的猕猴桃不仅味道不好吃，而且还不安全 。
猕猴桃不脏手吃法：
我们可以将猕猴桃对半切开以后，用勺子顺着猕猴桃的边缘挖上一圈，再轻轻舀起来，这样很容易的就能吃到一大口猕猴桃果肉了 。
猕猴桃催熟的方法：
对于购买回来的猕猴桃，在催熟时，可以准备上一个纸箱，纸箱比较防潮也容易透气，将猕猴桃放进纸箱中以后，再放入一个苹果、一两个香蕉，或者是一两个梨子 。
盖好纸箱盖子，大概过个两三天左右，猕猴桃就差不多成熟了 。
如何挑选猕猴桃？
首先我们在选购猕猴桃的时候要观看外观，如果外观的长相是头尖尖的，像只小鸡嘴巴，那么说明这类猕猴桃是自然条件下生长出来的，如果看到嘴巴像鸭嘴一样，那么说明这种猕猴桃是采用了激素 。
同时大家还要看它的颜色，一般来说成熟的猕猴桃整个果实是软的，而且颜色也比较深，这种颜色深的原因是接受日照充足的象征，所以在啃咬起来，果实也比较甜 。
其次，大家还可以看猕猴桃的纹路，有的猕猴桃的纹路像西瓜的纹路一样，这样的猕猴桃一般是比较甜的，为了能够使猕猴桃放置的时间更长，可以选一些比较硬的猕猴桃，买回家之后和其他水果放在一起，等待一段时间就可以吃了 。
如何挑选猕猴桃？
在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了 。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买 。
怎样挑选猕猴桃？
具体如下：(1)看硬度消费者购买猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状 态的果实 。不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃，其糖分较低，酸涩，口感差 。这是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜 的蛋白质，引起不适感 。
所以，猕猴桃一定要放熟后食用 。可以把 猕猴桃和苹果放在一起催熟，使其变软、变甜 。(2)看外表果形饱满、无伤无病的较好，靠近一端的部位透 出隐约绿色者更佳 。表皮毛刺的多少，因品种而异 。
凡是有小块 碰伤、有软点、有破损的，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，使整个果体变软、变味，严重影响食用品质都不宜购买 。(3)看大小小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以 不必一味追求大果，异常大的果实很有可能是使用了膨大剂，不宜 购买 。
(4)看颜色浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质较好，维生素 含量较高 。
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