3、柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分 ， 故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。经常食用 ， 对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用 ， 对肥胖者有健体养颜功能 。
4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平 ， 而且可以减少动脉壁的损坏程度 。
5、柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类 ， 不仅有助肝、胃 ， 肺等机能 ， 而且还有清热去火 ， 止咳化痰的功效 。
剥好的柚子肉怎么保存
由于柚子的的个头比较大 ， 很多时候剥开多了吃完不完 ， 过了一段时间后 ， 柚子就会比较干 ， 为了留住水分 ， 可以在剥开的柚子上面包裹上一层保鲜膜 ， 这样有一定的保鲜作用 ， 也可以防止与外界微生物的感染 ， 随后再将包裹好的柚子放进冰箱进行冷藏 ， 这样的保存方法 ， 柚子放上4-5天都不会干 。
柚子再被剥开后 ， 由于没有了柚子皮的保护 ， 长时间就会变得干燥 ， 还很容易滋生细菌 ， 在2-3之内 ， 只要没有出现发霉、变质的情况是可以继续食用的 。
为了保证食用口感较好的柚子 ， 建议把吃完不柚子放进冰箱保存 ， 这样不仅可以极大限度的保存水分 ， 还能减少营养成分的流失 。
【怎样保存已经剥开了的柚子】
柚子要怎样才能长期保存
一个完整未剥开的柚子 ， 只需要用保鲜膜将其外表完全包裹严实 ， 避免空气、水分的进入 ， 一般情况下是可以保存一个月时间以上的 。
已经剥了皮的柚子是无法长时间保存的 ， 就算放入冰箱里面进行保存 ， 时间也不能超过一周 ， 否则就有可能发生变质、变味的情况发生 ， 为了食用口感较好的柚子 ， 一般放在冰箱里面没吃完的柚子 ， 需要在3天内吃掉 。
怎样剥柚子
1、柚子切去头尾2、把外皮薄薄的削去一层 ， 削的越薄越好 ， 剥出来的柚子才漂3、用刀从柚子中间切开4、拿起一半的柚子 ， 从外面向中心切一刀5、把柚子剥开 ， 横切面面向自己 ， 开始剥柚子6、因为横切面的关系 ， 柚子膜就会非常的好撕 ， 也不会残留薄膜在柚子上（重点在于外面的白膜一定要厚）
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