清蒸螃蟹怎麼做，蒸多久最好
把螃蟹用刷子刷净，开水下笼，水再开时计时八分钟就可食用 。用姜和米醋混合当调汁 。味道鲜美清蒸螃蟹的做法螃蟹蒸多久最佳呢？
螃蟹蒸煮的时间一般在15到20分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。
原料
主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
做法一
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
【清蒸螃蟹一般多久最好】②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。上桌时随带油调味和醋 。
清蒸螃蟹煮多久
由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透 。螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失 。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟 。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会 。
推荐阅读
- 4两螃蟹蒸多少时间
- 10只螃蟹蒸几分钟
- 美发培训一般学费多少钱
- 吃了冷冻死的蟹要紧吗
- 核酸结果一般多久能出结果
- 核酸结果一般最晚多久出来
- 五指毛桃一般要泡多久
- 月饼放多久不能吃
- 螃蟹死了后不能吃吗
- 那你初一能煮生的螃蟹吃吗