怎么识别真假藏红花
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头 。用于活血化瘀，凉血解毒，解郁安神 。特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱 。
质松软，无光泽，干燥后质脆，易断 。气特异，微有刺激性，味微苦 。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎 。常见假品有用某些植物切丝染色而成的，有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的 。
它们均呈红色 。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊 。与藏红花的区别是，浸入水中，水被染成红色，不呈喇叭状，还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气 。。
购买藏红花怎样识别真假?
藏红花属于非常名贵的药材，和草红花的价格相差数千倍，普通的人不宜区分的，建议到信誉比较好的药店购买，比如北京的同仁堂，要保险一些的
如何鉴别真假藏红花
取二三根藏红花放在开水中侵泡几分钟，如果水染成浅黄色，而且花不退色（花依旧红色）、不折碎，水里没有任何杂质，那么此藏红花是真品藏红花，是没有动过手脚的 。如果在短时间内花会变色、褪色、变碎，而且水里有杂质，那么此藏红花不是真品 。如何辨别藏红花的真假
1、最常见的办法：取3-5跟藏红花放入玻璃杯中，用开水（沸水）冲泡 。如果是真花，那么冲泡出来的水应该是金黄色，被称之为“”帝王色 。
2、如果不想泡水的话，可以用面巾纸包住少量的花丝，用力挤压，看纸上是否有油痕迹，或者其他矿物质痕迹，如果有则是假花 。
3、还有一种造假方式比较高明：真花中掺如假花，当如水冲泡时，真花对外释放药效成份，假花不释放 。会让人误以为是真花 。这时可从水中捞出，用手搓，粉碎则为假花 。
4、还有最后一造假方式更高明：真花在销售前已经被卖家或卖家的供应商用蒸馏的方式处理过，药效成份很差，价格很便宜 。如和汤药煎服，赢增加此类花丝的剂量 。
我喝的是自己家种的国产藏红花，感觉还蛮好的，谢谢！
如何辨别藏红花的真假
辨别藏红花的真假的方法：泡水法，闻味法，观察法，指压法 。
1、泡水法
取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色 。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色 。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的 。
2、闻味法
正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到 。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看，最好的藏红花的香味，然后将我们的货对比，就能比较出品质了 。
3、观察法
把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断 。（如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团；如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了） 。
真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到 。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货则没有这种情况 。
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