将香蕉自然放置在阴凉通风的室内，未完全成熟的香蕉一般可以放置一个周左右，已经成熟的香蕉也可以放置三五天 。香蕉是一种后熟型水果，把买回来的香蕉用保险膜将其根茎部包裹起来，也可以减缓香蕉的成熟速度 。
将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久 。夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观 。
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