洋葱长出的苗能吃吗
【洋葱长出的苗可以食用吗】 可以吃的 。
发了芽的乃至长出青苗的洋葱,不会产生有害人体的物质仍可以吃 。但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使洋葱的营养价值下降 。
![洋葱长出的苗可以食用吗](http://pic.yunnanlong.com/230218/0145055c2-0.png)
采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂 。未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽 。
扩展资料
1.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降 。
2.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 。
3.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用 。
4.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效 。
参考资料 凤凰网—洋葱发芽了还能吃吗?
洋葱发芽了长出的苗可不可以吃呢?长出的苗有什么危害呢?
洋葱发芽了长出的苗可不可以吃呢?
洋葱发芽了长出的苗可以吃,发芽的洋葱不会产生毒素,因此可以食用,而且发芽的洋葱含有较高的抗氧化剂含量,因为在发芽过程中,植物会激活其“保护机制”,以抵抗细菌、病毒和昆虫的侵袭 。洋葱本身就含有很多营养物质,其中一些对人体健康更有益 。
![洋葱长出的苗可以食用吗](http://pic.yunnanlong.com/230218/0145054212-1.jpg)
长出的苗有什么危害呢?
长出的苗没有什么危害,但是洋葱食用还是要适量,虽然它特别适用于高血压、高血脂等心血管疾病、糖尿病、消化不良的患者,但是有皮肤痒病、眼病、胃病还是要少吃点洋葱,同时洋葱性味辛辣,发热患者应该谨慎去食用,可以事先询问医生是否可以吃,然后再吃 。凡事都要适量,洋葱不宜一次吃太多,容易引起眼花、发热 。同时,洋葱中的辣味会刺激眼睛,有患眼疾或者眼充血时,还是不宜切洋葱 。
![洋葱长出的苗可以食用吗](http://pic.yunnanlong.com/230218/0145054Z6-2.jpg)
因此,发芽甚至长出的大苗都可以食用,不会产生对人体有害的物质 。但发芽后的洋葱中的营养成分会被转移到顶部用于发芽生长,导致洋葱原有的营养成分和食用价值下降,口感也大不如前 。我们买回来的洋葱可以放在阳光下晒一段时间,让他外部水分减少,然后放在通风干燥的地方,这样可以避免发芽 。洋葱上种的苗可以吃,并且也很有营养,但是因为产量不是很大,所以只能作为做菜的辅料,给菜肴增添独特的风味 。
![洋葱长出的苗可以食用吗](http://pic.yunnanlong.com/230218/0145051304-3.jpg)
虽然洋葱长出来的苗可以食用,没有毒素,但是我们还是要避免洋葱长苗,让洋葱保持干燥,洋葱经过干燥处理后,这样洋葱才能储存比较长的时间不会发芽 。但未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,所以还是可以吃的 。但是洋葱发芽后会影响它的营养价值,所以还是要尽量避免其发芽 。
洋葱长出的苗可以吃吗
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