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菱角可以连皮晒干吗

云知道菱角

菱角不去壳可晒干吗
可以
菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。
尽量不生吃菱角（生吃过多易损伤脾胃），也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
一、 菱角壳对癌细胞抑制率为28.8% 。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体 内体外筛选试验，均具有抗癌作用 。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤 和诃子、菱壳、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用 。（百科）
二、穿好了挂起来当装饰 。
三、一种食品材料 。磨好可熬汤，非野生菱角壳可能有些副作用 。
有知道菱角的吗，菱角可以晒干储存吗？？
可以，但储藏时记得要密封，这个保存时间可以更长 。
一、菱角介绍：菱角（Trapa bicornis）又名腰菱、水栗、水栗子、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实 。菱角味甘、平、无毒，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益 。”古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。菱角原产于欧洲，中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。
二、鲜菱角如何保存：
1、带壳菱角可以直接装到保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏，可保鲜2-3日 。不过建议还是尽快食用，否则影响菱角口感 。
【菱角可以连皮晒干吗】2、带壳的菱角亦可直接放到保鲜盒中密封起来，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日 。
3、去壳鲜菱角如果想延长保质期，首先要装到保鲜袋或者保鲜盒密封起来，再放入冰箱 。
4、另一种比较能长期保存的方法是将去壳的菱角肉晒干，这些菱角可以熬粥使用 。
三、菱角的功效：
1、补脾益气：菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效 。
2、抗癌：菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途 。民间单方中还用它治疗癌症 。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用 。
3、减肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品 。
4、缓解皮肤病：菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。

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