板栗怎样去皮快
先在板粟个十字刀印 ， 再用水煮开 ， 然后冷却在这样去皮就快了 。快来看 ， 生板栗怎么快速去皮
1、高压锅蒸
板栗洗净切口放入高压锅不加水 ， 待上气后再蒸2~3分钟关火 ， 放气后取出栗子剥壳 ， 这种方法不好控制且也比较难剥 ， 不推荐 。
2、微波炉加热
生板栗洗净剪口放入微波炉高火力加热1分钟左右 ， 这种方法做出来的板栗颜色漂亮卖相很好 。
提醒：一次别放太多 ， 板栗也一定要剪开 ， 否则可能爆炸 。
3、冷冻法
板栗煮熟后放入冰箱冷冻 ， 大约2小时候取出剥壳 ， 但是这种方法剥出的板栗需要重新再加热才能吃 ， 因为栗子要吃热的 。
4、盐水泡
板栗洗净中间切口放入烧开的盐水中浸泡大约5分钟后捞出 ， 要趁热去板栗的壳和皮 。
5、切开浸泡
板栗洗净对半切开放入烧沸的开水中浸泡5分钟捞出去壳去皮 ， 知识这种方法不能得到整颗板栗 。
板栗怎么剥皮比较快
方法如下：
一、盐水煮法
栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子；放在盐水中 ， 在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子 ， 还算完整 。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
三、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整 。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮 。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。但是要注意 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
七、电饭锅法
板栗清洗后 ， 切个口子；放在电饭锅中 ， 不用放水；按下煮饭键 ， 取出来剥壳和皮；因为这个煮好后 ， 就是熟的了 。所以很容易剥碎 。颜色也不太好看 。
八、高压锅法
板栗清洗后 ， 用刀切个口子；放在高压锅中 ， 不用放水；上气后 ， 三分钟关火 。取出剥壳和皮；比较难剥 ， 而且什么时候关火 ， 不太容易 。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。微波炉做的颜色相当漂亮 。但是 ， 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
十一、太阳晒法（切口）
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
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