煮粽子的方法与技巧 第一步冷水下锅 把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可这里有几点需要强调 一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好随着水温的 。
粽子怎么煮法11高压锅煮粽子 平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米2隔水蒸制 粽子除了放在水中煮熟以外 。
掌握要点煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水咸，这样煮出的粽子才好吃要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。
1粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心2水面一定要超过粽子，而且一定要浸过 。
【包粽子怎么煮】
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