鲜无花果皮能吃吗
能吃，稍微有一点涩，不影响口感 。
很多人都去皮，其实它的果皮确实是能够食用的，无论是鲜食还是泡茶饮用，都没必要一定去皮，而且果皮中还含有很多的营养物质，滋补作用也极好 。只是吃的时候，最好洗净后食用 。
刚采摘下来的无花果比较新鲜，只是果蒂上面会留有一些白色液体 。在无花果采摘后，果蒂上出现白色液体会有一定的腐蚀性，在大量食用后，容易引起口腔过敏 。
扩展资料
无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒、有害的化学物质，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等 。无论煎水服还是研末外用，无花果都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛也有一定的辅助治疗效果 。
鲜无花果洗净后可直接掰开吃，不过脾胃虚寒的人群要少吃，因为这种水果性寒 。鲜无花果脱水后制成无花果干，易保存 。
参考资料：人民网-无花果有啥营养
无花果皮能吃吗？
无花果的皮是可以吃的 。营养价值如下：
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种 。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用 。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品” 。
2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上 。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重) 。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品 。
3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用 。
4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上 。
无花果果皮能吃吗
可以吃的 。
无花果，别名文仙果、奶浆果、映日果、蜜果、仙人果等，为桑科植物聚花果 。植物形态：落叶灌木或乔木，高2～13米，有乳汁 。叶互生，厚膜质，宽卵形，长10～20厘米，3～5裂掌状，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛 。肉质花序托有短梗，单生于叶腋；雄花生于花序托内面的上半部，雄蕊3；雌花生于另一花序托内 。无花果梨形，熟时绿紫色；瘦果卵形，淡棕黄色 。花期4～5月，果期9～10月 。
一、无花果的药用价值
1．化学成分 。含枸橼酸、延胡素酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸、奎尼酸、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶等 。
2．性能、主治 。性能：甘、平，健胃清肠，消肿解毒 。主治：①敷一切无名肿毒，痈疽疥癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结：干无花果末适量，调芝麻油搽之 。②治咽喉剌痛：无花
果鲜果晒干，研末，吹喉 。③治肺热声嘶：无花果30克，水煎调冰糖服 。④治痔疮、脱肛、大便秘结：鲜无花果生吃或干果10个，猪肠一段，水煎服 。⑤治久泻不止：无花果5～7枚，水煎服 。⑥发乳：无花果100克，地瓜根100克，金针花根200～300克，奶浆藤100克，炖猪前蹄服 。无花果叶主治：①治痔疮肿痛，煎汤频熏洗之 。②去湿热，解疮毒 。③治心痛，煎汤服(用法与用量：内服煎汤15～25克鲜叶 。外用：煎水熏洗) 。无花果根主治：①治筋骨疼痛，风湿麻木：无花果根或果，炖猪精肉或煮鸡蛋吃 。②治喉痒：无花果根去粗皮，打碎，开水泡服 。③治颈淋巴结核：鲜无花果根50克，水煎服 。
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