富含钙 ， 钙是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高 ， 调节酶的活性 ， 参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放 ， 调节激素的分泌 ， 调节心律、降低心血管的通透性 ， 控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡等 。
参考资料来源：百度百科-释迦果
释迦果硬的能吃吗
释迦果硬的不能吃 。释迦果有后熟的特性 ， 刚摘下的绿色的果子是硬的 ， 需要在常温下放置到变色、变软后才能食用 ， 口感也最佳 。释迦果即番荔枝 。番荔枝（学名：AnnonasquamosaLinn 。
）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄 ， 灰白色 ， 多分枝 。叶薄纸质 ， 椭圆状披针形 ， 叶背苍白绿色；侧脉上面扁平 ， 下面凸起 。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生 ， 青黄色；花蕾披针形；萼片三角形 ， 被微毛；外轮花瓣狭而厚 ， 长圆形；雄蕊长圆形 ， 药隔宽；心皮无毛 ， 每心皮有胚珠1颗 。
果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形 ， 无毛 ， 黄绿色 ， 外面被白色粉霜 。花期5-6月 ， 果期6-11月 。
释迦果不软的时候能吃吗？
成熟果呈淡绿黄色 ， 因其外形特点 ， 外表被以多角形小指大之软疣凸起（由许多成熟的子房和花托合生而成） ， 恰似佛头 ， 故有赖球果、佛头果、释迦果之称
释迦果切开是硬的能吃吗
【释迦果很硬能吃吗】释迦果切开如果还是硬得石头一样 ， 那它就是还没熟的 ， 肯定不好吃 ， 而且还有点怪怪的味道 。我自己小时候第一个吃的释迦果就是这样 ， 后来直接给我扔了 。后来才知道熟的放软了的释迦原来这么好吃 ， 跟生的释迦是一个天上一个地下的区别 。
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