做法 1白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后挤掉水份，放在一边备用2炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可目的让白菜断生，盛到盘中3做辣椒油炒锅放1 。
酸辣白菜的好吃做法 材 大白菜心适量 柠檬1只或2小匙白醋花椒20粒左右 盐适量 辣椒粉1大匙 花生油或 其它 炒菜 油12杯 做法 1白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后 。
酸辣大白菜的做法 1大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味2锅里放油，放入葱末蒜末花椒和干辣椒，小火炒出香味3改大火，放入大白菜翻炒4加盐糖生抽调味，翻炒均匀5把白菜炒的有点发软 。
2方法二 起锅烧油放入葱花小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋陈醋和盐翻炒均匀最后倒入凉水勾芡好的淀粉生抽花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了3方法三 。
5爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内6加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成酸辣白菜 材料 大白菜去掉外面的老菜帮，干辣椒色拉油，盐，醋，白糖，水淀粉做法 1白菜叶切大片菜梗 。
辣白菜的做法和步骤第一步大白菜的腌制过程~准备3颗大白菜，用刀将每颗大白菜都切成4份，过水将白菜冲洗干净将白菜沥干水分，每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐因为白菜根部含水量较多，注意在白菜根部多涂上 。
步骤1把白菜洗好滚刀切成白菜片2生姜切碎，大葱切段，大蒜切成蒜末备用，红辣椒切碎辣椒数量由个人口味不同酌量添加3少许淀粉加入冷水搅拌均匀备用4热锅加入食用油5葱姜蒜干辣椒一起放入锅中爆香 。
【正宗酸辣白菜的做法炒】13张3 将白菜去叶，留颈部，改成03厘米厚的抹刀片 3 锅内加少许底油烧热 4 依次放入葱花姜丝干辣椒青红辣椒片 5 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内 6 加入精盐和味精翻炒 。
