萝卜能和人参一起煲汤吗
萝卜和人参不能一起煲汤 。
服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味 。人参是国家三大中药国宝之一，性凉味甘，有大补元气、安神补脑、补脾生津的功效 。人参大补元气是其最主要的功能 。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用 。
因此，萝卜、人参不宜同时服用 。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用 。
扩展资料：
食用人参的禁忌：
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用砂锅等炊具，这样才能保证人参药材的品质 。
2、人参忌与葡萄同吃
人参与葡萄同吃易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收 。
3、感冒发热时一般不宜服用
因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸 。
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
萝卜和人参能一起吃吗
一般人参和萝卜不在一起同吃，同吃会抵消人参的补气作用，但是在有些患者中，比如胃肠胀气，在补气同时会用莱菔子，也就是萝卜籽，以消除胀气，防止人参补气壅滞 。
人参和萝卜能一起吃吗
在服用中药的时候总是有诸多的饮食禁忌，很多人都知道在服用人参的时候忌食萝卜 。主流的说法是：人参的补益作用强，萝卜有顺气之功效，人参补气，萝卜消气，两者功能相悖，因此忌同食 。
但是在各类古籍中又不乏人参与萝卜同用以治病的例子：如《本草纲目》中记载：“人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋（泌尿系结石） 。”明代名医傅青主“以人参配萝卜，治倒饱中满与气虚，食不消化等病 。”《本草新编》记载：“人参得萝卜，其功更神 。”由此看来，服人参忌吃萝卜是没有科学根据的 。
一直以来，萝卜与人参的关系都是医学界争论的焦点 。上海市名中医、上海市中医医院主任医师沈丕安教授认为人参萝卜可以同食 。沈教授亲自翻过很多中医文献资料，即便是在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》这些经典的中医药著作中，也没有任何关于人参与萝卜相忌的记载 。
沈教授说，人参吃了有可能会产生胀气这种副作用，这时就可以用萝卜来通气，其实用白豆蔻、霍香正气散也行，人参与霍香正气散、白豆蔻是不禁忌的，用这些通气的东西是为了解决人参的副反应，并不抵消它的功效 。所以食用萝卜能消除人参副作用，凸显人参正效果，「人参萝卜忌同食」是没有根据的说法 。
上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科张守杰也指出，《本草求真》中有萝卜“解附子毒”的记载，但无「解人参」的记载 。《本草新编》虽然认为「萝卜子专解人参」，但又认为，胸闷胃胀气喘的患者，服用人参时加入少量萝卜子，反而能增强疗效:「人参得萝卜子，其功效更神」 。如此看来，萝卜子的「解」，不是减弱人参的补气作用，而是减轻人参的副作用 。
中医所指的气可分三类，第一类为先天的生命能量，又称元气、肾气，指人体生理活动的基本功能 。第二类为后天的水谷之气，即食物消化后产生的能量 。第三类则为呼吸的空气 。
最近的研究结果显示，人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能；萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气 。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能 。
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