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高胆固醇的人适合吃蟹黄吗

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大闸蟹蟹黄胆固醇高吗 胆固醇高的人能吃大闸蟹吗
我们都知道，大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它含有多种营养成分，味道可口，肉质肥美，很多人都喜欢吃大闸蟹，尤其是年轻人 。那么大闸蟹里蟹黄的胆固醇含量高不高呢？下面让我们具体来看看吧！
大闸蟹蟹黄胆固醇高吗胆固醇含量相比有点高 。
不管是公螃蟹还是母螃蟹，含有的胆固醇含量都会比较高，尤其母螃蟹中的蟹黄 。长期食用会导致人体血液黏稠度升高，造成大脑供氧量不足，产生头晕或乏力等症，蟹肉的主要成分是蛋白质，进入人体会经过消化分解，合成脂肪和糖，所以就会导致体内血脂和血糖含量的升高 。
大闸蟹的蟹肉和蟹黄都是它的可食用部分，蟹黄胆固醇高，蟹肉中含有丰富的蛋白质，含有丰富的维生素D，含有丰富的矿物质元素，大闸蟹的营养价值是很高 。
大闸蟹胆固醇高的人能吃吗最好不吃或少吃 。
成人每天摄取胆固醇应少于300毫克，如果一只母螃蟹重3-4两，胆固醇摄取量就会超过标准，导致血液内的胆固醇和甘油三酯水平过高，容易诱发心脑血管疾病和糖尿病 。吃大闸蟹不能过量，以免会影响消化系统，导致腹泻和呕吐等症，也会增加心血管和肾脏的负担 。
大闸蟹什么人不宜吃1、虽然大闸蟹的味道比较鲜美，但是如果自身患有疾病，尽量不要吃大闸蟹，因为大闸蟹是属于寒性之物，会导致脾胃虚寒，加重了病症的特征，胆囊炎或胰腺炎的患者不能吃螃蟹，以免会对病情的康复不利，甚至也会导致疾病的急性发作 。
2、大闸蟹的属性寒凉，体虚体寒者、孕妇、老人、儿童应当要少吃，蟹黄的胆固醇高，高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，大闸蟹中含有的蛋白质含量高，患有肝病的患者不宜食用 。
3、大闸蟹具有一定的致敏性，易过敏或者自身患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人群应当要避免食用 。
大闸蟹不能和什么一起吃大闸蟹的配伍禁忌，螃蟹不能与红薯、南瓜、兔肉、梨、香瓜、花生、芹菜、柿子、蜂蜜等食物同食 。吃大闸蟹时一定要注意这些禁忌，以免为了一时口福，而造成腹泻、呕吐等的不良后果 。
综上所述，吃大闸蟹的时候尽量搭配米饭或粥，因为有淀粉的摄入，蛋白质就不会堆积在胃肠当中，也不会增加蛋白质过量的问题，吃大闸蟹不要吃的太多，一周最好是吃两三只大闸蟹就可以了，平时要注意多吃蔬菜和水果，能够促进胆固醇的代谢，对大闸蟹容易过敏的人群尽量避免接触 。
胆固醇高的人能吃蟹黄吗
一,胆固醇,二,甘油三酸脂,三,卵磷脂,血脂高一般是由前二种引起来的.
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”.
胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”.
意见建议:
胆固醇偏高饮食治疗
为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心,肝等动物内脏.蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵,蟹黄等.
烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料.尽量少吃全脂牛奶,巧克力奶,奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆.
肉类方面,应该禁吃肥肉,猪皮,蹄膀,香肠,及各种有油的牛羊猪肉等.海鲜方面则应避免虾,蟹,蚌,牡蛎.
【高胆固醇的人适合吃蟹黄吗】此外,各种精致甜点如蛋糕,巧克力仅量少吃.各种动物油脂,椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代.

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