熟核桃过夜了还能吃吗
核桃过夜怎么不能吃呢？核桃都可以放几个月了 。
核桃仁炒焦了还能吃吗
核桃仁用来炒制是很多朋友都知道的 ， 因为这些坚果类的食品如果经过炒制的话 ， 味道是更加香浓的 。核桃仁在炒的时候是需要控制好火候的 ， 不然会容易出现炒焦的情况 ， 炒焦的核桃仁是不能食用的 ， 因为里面的营养都应该被破坏掉了 。
一、核桃仁怎么炒
首先 ， 核桃用水冲一下 ， 放入微波炉中 ， 高火90秒(我家的微波炉功率1200 ， 你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间) ， 取出晾凉后再砸 ， 很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟) 。
其次 ， 锅中放一大勺清水 ， 加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜 ， 小火煮至冰糖融化 ， 产生小气泡 。放入核桃仁翻炒 ， 让核桃仁均匀粘满糖浆 ， 继续小火翻炒 ， 至糖稍干盛出 。
最后 ， 锅中放少许植物油 ， 油7成热时下核桃仁 ， 小火炸至酥脆 。捞出核桃仁 ， 立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。
二、核桃仁的其它炒法
另外核桃可以和猪肉一起炒 ， 将猪肉洗净 ， 片成厚约1.2厘米的大片 ， 两面打上多十字花 ， 再顺切成长条状 ， 顶刀改成约1.2厘米见方的丁 ， 放入碗内 ， 加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆 。核桃仁放温水中浸泡一会 ， 剥去仁皮 ， 掰成玉米粒大小的块 。碗内加清水 ， 精盐、味精、水淀粉、香油对成味汁 。锅中入花生油 ， 用中火烧至四、五成热时 ， 把浆好的肉丁划熟 ， 捞出控净油分 。锅内油继续加温 ， 待油升至六、七成热时 ， 放入核桃仁炸透 ， 捞出控净油分 。锅内留少许底油 ， 用豆瓣葱爆香 ， 烹入醋 ， 随即倒入肉丁、核桃仁及对好的味汁水 ， 快速翻炒至汁水包匀原料即成 。
挑饱满个大的核桃肉半斤 ， 掰碎检查有无残留的壳!流水稍微冲下 ， 洗掉点灰尘就好了 ， 然后晒干!拿出搅拌机 ， 磨粉的工具一般是一字型的!用箩筐筛选洗净的粗沙与核桃一起放在锅内加热混炒 ， 不停地翻动 ， 使其受热均匀 ， 直至山核桃干燥为止 。开始打磨 ， 可以多磨几次 ， 无齿小宝贝吃的话越细越好!放入铁锅中小火翻炒 ， 边炒边用力碾压 ， 记住不要放油的!炒到颜色深黄 ， 有香味飘出即可(一定要小火 ， 大概10到15分钟就可以了)放在密封的容器中 ， 宝贝随时都可以补充脑营养!
【熟核桃出油以后还能吃吗】核桃炒熟后为什么有油味,还能吃吗
那是核桃油被炒出来了 ， 可以吃 。核桃本身就含有油的
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