林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用浸泡时间需 8 ～ 12 小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10～15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法生服法林蛙油泡好 。
中小火慢炖十分钟 6等汤汁收浓时，再放入青红椒片，翻炒断生，再撒入少许白胡椒粉，装盘美味即成这样一盘鲜美入味的红烧林蛙就做好了 7中国林蛙是食药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，quot俗称大补品quot 。
酱焖林蛙 菜系及功效东北菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 工艺焖 酱焖林蛙的制作材料主料蛤士蟆600克 调料小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油炼制30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克 。
一天吃一只用水泡好的林蛙的油，蒸熟，加糖或蜂蜜，分二顿，饭后，一月之中连吃二十天，吃几个月看自己条件纯正林蛙油效果好 。
【林蛙怎么吃】灵蛙干的吃法有很多种，这里介绍香菇烧林蛙具体步骤 1原料 香菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克2调料 盐8克，味精5克，糖5克，酱油6克，葱姜蒜各少许，色拉油50克，水淀粉干辣椒各15克 。
