14、厨房里有食用盐，把水倒进盐里搅拌均匀然后我们把黄瓜泡在盐水里这时，我们会在黄瓜的表面发现一些小气泡因为经常在盐水中，可以保持黄瓜自身的呼吸功能，用这种方法来保存黄瓜，那么即使放一个月，黄瓜还是很新鲜的 。
15、从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用如果水源充足，还可以使用流动水，如河水溪水等此方法保存黄瓜，在夏季18～25摄氏度的条件下，可以使黄瓜的鲜度保持20天左右 。
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