1材料苇叶25斤江米3斤大枣30颗红豆500g棉绳1捆2江米大枣红豆洗净凉水浸泡6个小时3粽叶洗净后放入沸水中大火煮10分钟，放一勺盐加速叶子软化，并能杀菌4叶子放凉之后，放在水盆或桶里泡着取 。
一凉水下锅 很多人认为热水下锅煮的会更好吃，其实冷水下锅才是最正确的选择热水下锅虽然熟得快，但是很容易导致粽子外面熟了里面还是夹生的但是凉水下锅的话，温度会逐渐升高，这样粽子的香味就会被煮出来，这样煮出 。
2糯米，花生米，红枣一定要提前浸泡4个小时，这是粽子软糯香甜最关键的一步，提前浸泡过的糯米，不会出现夹生的现象，并且更容易软烂香糯3粽子叶的三分之一处留出一部分，这样煮的时候，米不容易漏出来一定要用 。
第1种方法是先把糯米泡水，大约半个小时左右因为泡完水的糯米水分会更加的多，在蒸煮的过程中，即使出现了水分流失，也可以保持粽子的内部不会干从而保证了粽子的咸香，吃起来不会硬想要粽子甜而不腻，可以在包粽 。
可以提前将糯米浸泡34个小时，包紧包牢，一定要压实，我总是用筷子将底部堵实，然后用勺子压住，放进高压锅里煮，煮到五六个小时后，这样的糯米团就软了，不粘叶子这是一个基本常识，每年我们家包粽子前一定会提前 。
【怎样做粽子又糯又好吃】2把浸泡的食材煮一下，水开就关火，接着浸泡，直到食材把水吸收完这样做，可以节省浸泡的时间，而且煮出的粽子更加软糯3粽子叶煮十分钟，捞出来放凉水里，刷子干净4包粽子啦，两片叶子重叠在一起，加入 。
粽子怎么煮才能软糯拉丝方法1冷水下锅把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好随着水温的慢慢升高，粽叶的 。
用料糯米 2200克五花肉 600克粽叶 50片生抽 3勺老抽 4勺盐 适量白砂糖 适量生姜 适量耗油 适量巨好吃的肉粽的做法步骤1糯米泡水大概5小时左右，泡至用手碾碎即可，天热需要中途换一次水图片来源于网络 步骤2五花肉切块 。
粽子好吃，但是有些人不会煮， 好端端的粽子要么被煮散花要么夹生，其实煮粽子也是有技巧的， 煮粽子时，别只加清水煮，多加二味，牢记“4个要点”，粽子又香又糯，还不夹生，方法真靠谱，一起来看一下吧要点一浸泡 。
其中一端的线要留长一些，打个死结，以免散开9粽子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上开火，将粽子#8203煮熟，大概半小时左右即可享受美味啦而且小米粽相比糯米粽，更养胃哦~ 。
粽子的一些包法又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你 。
用高压锅的话一般也需要30分钟左右，这个一定急不得，否则煮出的粽子肯定不好吃切记，煮好后一定要不要急着出锅，要在锅里浸泡20分钟左右，这样会更入味，更香甜，更软糯 。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来 。
4将粽子叶封口多出的粽子叶绕一圈并压实5用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右至少一小时后再开盖这样做出来的粽子更糯6乌龙茶香粽 食材粽叶糯米乌龙茶蜜枣蜜豆线绳 做法 。
