1、分辨枸杞变质的方法看颜色 ， 新鲜枸杞是红色的如果 ， 颜色发黑发暗 ， 就是不新鲜了闻气味 ， 新鲜枸杞有一种香气如果 ， 气味发酸发霉 ， 就是不新鲜了；除此之外 ， 还可以看看枸杞子的果蒂 ， 正常情况的都是白色的 ， 如果是加工之后的则不会出现这种白色另外 ， 正常的枸杞子颜色大多都是赤红色或者是偏暗红色 ， 皮比较的干瘪 ， 但是肉质却很丰满加工之后的则是颜色好看果实比较的湿；其实要从光泽枸杞子的颜色分布以及枸杞尖端蒂处的颜色来基本的判断首先新鲜的枸杞子是比较有光泽的 ， 而且一般来说枸杞子的颜色分布是不均匀的 ， 如果你看到有些枸杞子整个都是红色 ， 颜色分布的非常均匀的话 ， 那就有很大的；新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同 ， 但颜色很柔和 ， 有光泽 ， 肉质饱满而被染色的枸杞子多是往年的陈货 ， 从感观上看肉质较差 ， 无光泽 ， 外表却很鲜亮诱人 ， 所以 ， 买枸杞的时候一定不要贪“色”此外 ， 还可以看枸杞；2比较颜色宁夏枸杞一般为暗紫色 ， 同时尖端蒂处呈白色 ， 比较容易和其他枸杞区别3检测比重宁夏枸杞冲茶或者泡水 ， 很多都会浮在水面上 ， 一般不会很快沉底4比较手感百看不如一捏 ， 抓一把枸杞到手里轻轻一捏 ， 再；2级别不同 ， 特级最好 ， 250颗粒斤 ， 中宁一号 ， 二号等优良品种 ， 口感不同 ， 好的口感甘甜 ， 没有杂味3特级品种 ， 正色是暗紫红色且均匀 ， 没有黑头 ， 质量差的 ， 种杂 ， 且黑头多枸杞的常见辨别方法1 ， 宁夏枸杞；3 ， 新疆枸杞显圆形 ， 极甜色泽新鲜时红 ， 后暗 ， 易变软籽重泡水后 ， 水色红 ， 易下沉4 ， 硫磺熏枸杞 ， 色泽太红 ， 味酸涩苦 ， 对人体健康有害 ， 不能使用宁夏种植枸杞的地方有中宁惠农等地中宁的枸杞最为优良 。
2、下面我们一起来看看吧摸枸杞 摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法 ， 用手摸“毒枸杞”有粘黏感 ， 天然枸杞则相对干燥闻枸杞 当然了 ， 我们正正宗的枸杞是没有什么味道的哦 ， 如果我们在购买枸杞的时候遇到呢些有明显的刺激；1看枸杞子的外观 大家购买枸杞子时可以看看它的外观 ， 质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间 ， 直径应该在三到十毫米之间 ， 它的表面是鲜红色 ， 并且带有一定的光泽 ， 而质量差或者已变质的枸杞子个头会小一些 ， 而且它的；教你如何辨别枸杞子的好坏一真假枸杞区分1枸杞子的特征是果实呈纺锤形或椭圆形 ， 两端较小 ， 略压扁表面鲜红色至暗红色 ， 有不规则皱折 ， 略具光泽顶端有凸起的花柱痕 ， 基部有白色的果梗痕果皮柔韧 ， 果肉柔软；识别小常识一真假枸杞区分1枸杞子的特征是果实呈纺锤形或椭圆形 ， 两端较小 ， 略压扁表面鲜红色至暗红色 ， 有不规则皱折 ， 略具光泽顶端有凸起的花柱痕 ， 基部有白色的果梗痕果皮柔韧 ， 果肉柔软 ， 内含多数浅 。
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