3菱角怎么剥壳
菱角虽然看起来黑黑的可非常硬 ， 但是只要掌握方法的话也是非常好拨皮的 。菱角的尾部有一个小圆孔 ， 从这个地方开口比较好剥皮 ， 有些人喜欢生吃菱角 ， 吃菱角的时候喜欢用牙咬 ， 把它咬成两半之后再开始吃 ， 其实这样吃是非常不卫生的 ， 因为菱角是水生植物 ， 他长时间地浸泡在水里面的淤泥里 ， 所以菱角皮上会滋生出许多的细菌 ， 建议不要生吃 ， 最好是在锅里煮熟之后再吃 ， 这样也比较容易拨开 。
4菱角吃法
你家的吃法有很多 。首先可以做成水煮菱角 ， 如果喜欢吃清淡的话 ， 把它洗干净直接放到水里面煮就行了 ， 大约40分钟就可以煮好 ， 捞出来拨皮之后就能直接吃了 。如果喜欢吃带味道的 ， 可以在水里面加入 ， 葱段、姜片、花椒、八角和香叶 ， 最后再加入适量的食盐煮大约40分钟 ， 这样煮出来的菱角是带有味道的 。菱角还可以烧菜 ， 比如菱角烧排骨 ， 香菇焖菱角 ， 菱角炒牛肉粒等都比较长见 。
5菱角怎么煮
有菱角有两种方法 。第一种方法是直接用清水煮 ， 这样煮出来的菱角没有什么味道 ， 一些老年人喜欢这样吃比较轻的 。还有一种方法是先把菱角放到清水里浸泡30分钟 ， 然后把它放入锅里加入适量的生抽、生姜片、葱段、花椒、香叶、食盐 ， 然后再倒入适量的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后改成小火煮20分钟基本上就煮熟了 ， 这样煮出来的菱角相对好吃很多 ， 受年轻人的喜爱 。
煮熟的菱角怎么剥 如何给菱角剥皮
1、洗净菱角外皮 。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀 ， 切的见菱肉 。
3、再把切掉的刀口朝下 ， 在菱角两侧再各切一刀 ， 也要切的见到菱肉 ， 但又不伤太多 。
4、菱角多的话 ， 可以批量全部先切好 。
5、再用手掰住菱角的两个角 ， 拇指在凹进去的地方均匀用力 。
6、然后轻轻一掰 ， 菱角的皮就断开了 ， 一边轻松拿下来 。
7、剩下的还有一边 ， 能直接拿的直接拿 ， 拿不了就再掰一下 ， 多几个就熟能生巧了 。
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了 。
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