【马蹄能做什么冷菜】
可做冷菜举例如下：
一、话梅马蹄：
食材：马蹄150克、话梅10粒 ， 白糖25克 ， 白醋20克 。
制作步骤：
1、将话梅用开水泡开 ， 凉透 。
2、将马蹄洗净去皮 ， 切成1点5厘米见方的丁 ， 用凉开水冲去浆质 ， 沥干水分 ， 放入盆中 。
3、向盆中倒入话梅水 ， 加入白糖、白醋拌匀 ， 腌渍2小时后 ， 装盘即可食用 。
二、果香马蹄：
食材：适量马蹄、适量果汁 。
制作步骤：
1、将马蹄洗净去皮 ， 对半切开
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