【鲳鱼时间长了】说明你买的鲳鱼不新鲜有点腐烂了，最好不要吃，吃坏肚子，得不偿失 。
鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月挑选鲳鱼的方法1看外形鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整2用手指去挤压鱼身，若按 。
冰冻时间过长，或者冰冻的温度不够低 。
蒸10分钟左右一材料葱丝胡萝卜丝葱片姜片为辅料，盐胡椒粉料酒蒸鱼豉油花生油二做法1鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨两面抹上盐胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右 。
1一般情况下鲳鱼蒸个七八分钟左右就可以熟透了，如果是个头小一点的鲳鱼蒸个五六分钟即可等到关火之后，我们再把清蒸鲳鱼虚蒸2分钟就可以了2蒸鲳鱼的时候水一定要烧开后鱼再入锅蒸，不然蒸过时间就不鲜嫩了3 。
清蒸鲳鱼蒸8分钟即可在烹饪清蒸鲳鱼的时候，需注意掌握蒸清蒸鲳鱼的时间，用大火蒸制，时间控制在8分钟即可若蒸的时间太久，会产生鱼肉太老口感差的情况清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝胡萝卜丝葱片 。
1一般鲳鱼冷水上锅要蒸2025分钟，如果是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要1015分钟2清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材，以葱丝胡萝卜丝葱片姜片为辅料，盐胡椒粉料酒蒸鱼豉油花生油为调料而制作的家常菜 。
长时间冷冻的“臭鱼”，肌肉几乎没有弹性，一闻还会有一股发臭味道贮存过久的冻鲳鱼，头部会出现褐色斑点，鱼腹部位会呈暗黄色最简单的“鱼眼挑鱼法”“新鲜的鲳鱼眼睛明亮不塌陷，而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷 。
可以，但是味道差点 。
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