东北酸菜火锅的做法 _生活百科

1五花肉先用冷水煮开，加入葱段姜片香叶花椒大料，大火煮开转小火，煮至八分熟，捞出备用2煮肉的时候，将酸菜切丝，用清水洗两遍3锅中放适量油，放入大料1个葱花和姜片爆香4放入酸菜炒匀5 。
酸菜的乳酸可以有效的缓解肉中的脂肪，起到开胃助消化的作用东北火锅中还可以加入直接加入冻豆腐，东北冬天制作冻豆腐非常的容易，将豆腐用盐水泡一段时间后，将豆腐放到室外的条件下，冻豆腐就可以形成了，冻豆腐放入火锅中。
【东北酸菜火锅的做法】一东北酸菜火锅的制作方法 1贮备食材鸡肉东北酸菜五花肉虾豆腐羊肉海蛎子粉丝海带豆腐皮青菜香菜盐 2先来熬制汤底，把鸡肉洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片葱段料酒。

东北酸菜主要还是炖，切点五花肉片，放好调料炖烂就好吃了，炖酸菜切记不能咸，可以试着少放盐，不够在加，别一下放多了，酸菜咸了不好吃，酱油建议也别放，反正我是不放，颜色不好看，还影响口感，肉片多放点，酸菜油。

酸菜白肉火锅的具体做法1在煲汤砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水2酸菜尽量切细丝，其他材料洗净切毕，白菜梗叶分离放置3下菜油，倒入八角葱姜蒜酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻4倒入煲锅内，同时。
东北酸菜火锅主料韩式泡菜1棵，自制火锅底料50g ，鱼丸50g ，酥肉50g ，平菇50g ，白萝卜50g ，豆腐干50g辅料油适量，盐适量，韩式大酱1勺，香油适量，大葱适量，胡椒粉适量，姜末适量，韩式辣酱1勺，鸡精适量食谱做法 1 。