泡酸萝卜的酸水怎么做 _云知道

【泡酸萝卜的酸水怎么做】1、1开水加入食盐后晾凉2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量4将萝卜切细条后倒入步骤35将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没6 。
2、1制作酸水先把一锅热水烧开了，然后加入适量食盐那么凉置后就制作好了2找到一个无油的坛子用沸水清洗一遍，把萝卜切丝3或者是切片，根据个人口味选择然后把切丝或者是切片的萝卜用沸水烫一下，然后捞起来。
3、广西腌制酸萝卜的酸水的做法姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克，盐5~10克根据个人口味用一个小锅把水盐糖醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝味道是不是合自己口味，如果不合自己的。

4、4用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了主料。
5、用干净的筷子调匀，放入已经切块晒过的萝卜坛子酸的很多根茎类菜要泡就必须要晒，不然会不脆，或者容易化掉，盖上盖，用水密闭一周左右就可以吃了6想要酸放得久，有一点十分重要酸水成功后，一定不能沾水。
6、酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜。
7、食材准备圆白菜1棵胡萝卜1根干辣椒25个辅料准备白胡椒30粒白醋400毫升白糖350克盐5克姜1小块香叶3片注1熬好的泡菜水不要太烫的倒入菜中，会把菜烫软，凉至温水最合适2用食盐淹制一下。
8、5把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里，用盖子盖住浸泡一个半小时，就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦吃完了酸萝卜，我本人会把所有的浸泡酸水喝掉，味道酸甜鲜美好极啦哈哈注意1酸水要漫过萝卜2 。

9、泡菜水要有泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里有23坛子就可以了，滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3 。
10、1准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜2准备2升左右米汤5升冷开水3将米汤冷开水倒入坛内，加适量食盐白糖，可根据喜好加入蒜蒜头蒜杆4将萝卜切成05厘米厚的片萝卜较小的话。
11、白酒容易产生白霉的蔬菜有莴笋大白菜黄瓜茄子，这些菜不要泡久，隔夜捞出来即能吃每隔一段时间，向坛子里放辣椒白酒泡好的酸萝卜可以直接拿着吃，开胃，也可以切成丝炒肉，加根红辣椒和葱，红绿白肉搭配好看。
12、1把萝卜洗净，切好成小块2，将一罐啤酒倒入泡菜坛中，加入整块的姜和蒜，红尖椒，适量盐，醋，再加适量的大块冰糖3，将切好的萝卜倒进去密封，第二天即可食用注意别用冷开水泡，那样要好长时间才会酸，用。
13、3尽量选用玻璃陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器4腌萝卜的水中糖醋的比例为21，也可以根据自己的喜好调配5腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放腌酸萝卜的做法1白萝卜洗净别。
14、1 制作准备第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定第二步准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步烧一壶开水备用2 开始制作首先把烧。