凉性碱性水果梨苹果芒果橙子等平性碱性水果橘子柠檬木瓜葡萄等热性碱性水果樱桃榴莲等寒凉性质的水果不宜多吃，特别是孕妇要注意，热性水果也要少吃，吃多了易上火一寒性碱性水果 1 。
碱性食物含钙钾镁钠，这些元素在人体代谢后，最终产生的物质为碱性，这类食物被称为碱性食物，包含水果水果是酸性还是碱性不是靠味觉就能确定的强碱性水果葡萄草莓柠檬 普通的碱性水果苹果柚子 热性碱性水果桃 。
榴莲煮的水在预防皮肤敏感性痤疮上也能发挥积极的作用，榴莲中还含有矿物质，比如钙磷铁，在调节神经系统代谢方面也能发挥明显的积极的功效榴莲是酸性还是碱性 榴莲是碱性食物食材基本都带有5大类因素蛋白人体 。
含钠钾钙镁等金属元素较多的乃是碱性食品并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点所有酸味的水果豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物 多吃碱性食物 研究发现，多食碱性食物，可保持血液 。
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