像我们的技术还没有那么娴熟，用家用的平底锅也可以做出来蛋饺既可以直接吃，也可以自己下点面，加点菜，再把蛋饺放进去，一顿丰盛又简便的饭菜就完成了蛋饺通体金黄，所以啊，大家都说它是金元宝，吉利的象征蛋饺中 。
香酥蛋饺的制作材料主料豆腐北300克，青豆50克，油皮100克，香菇鲜50克，竹笋50克 辅料小麦面粉50克 调料酱油15克，味精3克，白砂糖3克，花生油190克，姜1克，盐3克 香酥蛋饺的特色菜形美观，鲜香肥嫩香 。
蛋饺是荤菜蛋饺是一种用猪肉鲜虾或者牛羊肉作为馅料，并用鸡蛋皮包裹而制成的一种好吃的美食蛋饺的口感鲜香口味香鸡蛋味甘，性平蛋饺具有安神养心滋阴润燥以及补血的功效做蛋饺关键在于蛋皮的制作，否则 。
