【面粉热量高吗】
面粉热量高，100克小麦面粉带有热量有360卡上下，小麦面粉含有大量的蛋白质、膳食纤维素、蛋白、人体脂肪、丰富的维生素及其多种多样矿物等 。小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状物 。按小麦粉中蛋白含量多与少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉 。从级别来看，又能把小麦面粉分成特级粉、一等粉、二等粉等每个级别 。适合环境温度贮藏温度会影响到小麦面粉的熟成时长，环境温度愈高，慢煮愈快 。但环境温度一样减少小麦面粉的保存期 。小麦面粉储荐理想化环境温度为18-24度 。
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