1、铁棍山药去皮、切片 ， 隔水蒸熟 。
2、蒸熟的山药趁热加糖、薏米麦片 ， 放入食品袋中 ， 铺平整 ， 用擀面杖反复碾压成细腻的泥状 。
3、用刮板把碾压好的山药泥刮入容器中 ， 加入葡萄干、蔓越莓干等自己喜欢的干果 。
【广式淮山薏米糕】4、把葡萄干和山药薏米泥拌均匀 ， 分成自己喜欢的大小 ， 在表面沾上椰蓉 ， 用模具压出漂亮的花纹即可 。
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