1 。太烫易损伤食道 。喝汤不可以太烫，常吃烫食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高 。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度 。如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变 。一般喝汤的温度不要超过60摄氏度 。
2、久熬嘌呤高 。汤熬太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增加，并因此增加痛风风险 。熬汤最长时间不要超过1、5小时，如果怕汤料味道出不来可以采用高压锅、砂锅等的器皿内熬制，可以在较短时间内熬出口感相对较好的汤水 。
【秋冬喝汤有什么讲究和诀窍吗】3、久熬升血压 。熬汤时不可放入太多的盐，盐多不仅会影响口味，还很可能因此导致了血压的上升，使脑卒中、心脏病及肾病风险增加 。
推荐阅读
- 秋冬季吃什么水果对皮肤好呢
- 秋冬季灯笼裤的搭配
- 煮熟的冬笋保存方法
- 秋冬季动物的习性
- 孩子态度有问题怎么办
- 秋冬季节煲什么汤
- 秋冬季节应注意什么问题
- 秋冬季可生长的植物
- 有机盐和无机盐的区别
- 爆冰裤有什么效果