麻辣肘子的家常做法1肘子剁成小块备用 2将所有的材料准备好 ， 肘子烧毛后清理干净 3待冰糖溶化后放入麻椒 ， 葱姜蒜 4锅烧热后放入食用油 ， 油温稍热后放入冰糖 5马上放入剁好的肘子翻炒 6使肘子均匀上色后 。
把这个倒在肘子上 ， 吃时候蘸着酱蒜汁特别解腻 ， 喜欢的可以再撒点葱丝和香菜 整个的大肘子吃腻了还可以在加工一下 ， 做成菜 ， 麻辣肘子 ， 烩肘子 ， 回锅肘子都很好吃 ， 不需要改刀 ， 直接上整个的吃时候筷子一划就散了~ 。
步骤1带骨的猪前肘 ， 去骨后一个分成了两块 ， 凉水入锅焯烫去除血沫后 ， 凉水冲洗干净表面浮沫 ， 把肉皮表面再度清洗干净步骤2备好煮肉料八角2 ， 花椒30粒左右 ， 肉桂2段 ， 香叶4片 ， 酱一块步骤3锅中水烧开 。
【麻辣肘子怎样做好吃】
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